Proportions pour 8 à 10 crêpes
250g farine de froment type 45
500ml lait
3 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile de maïs
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/4 cuillère à café de sel
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier et laisser reposer pendant au moins 2h.
Cuire sur la galetière à 220°C.